I lördags hade vi äran att få ta emot Blekinge Hushållningsgilles Landsbygdspris.
Motiveringen: ”Paret flyttade från Stockholm till Slänsmåla, Blekinges glesaste landsbygd. Där har de rustat upp en liten gård och driver nu en getfarm med gårdsmejeri. De har också anställt personal.
Claire & Nils förespråkar småskalig hållbarhet. Tack vare sin kunskap inom processer har de automatiserat delar av mejeriet. ’Internet of cheese’ kallar de systemet som startar osttillverkningen när elpriset är som lägst. Med sin innovation kom de 2022 på andraplats i Land Lantbruks Teknikutmaningen.
Claire och Nils står för landsbygdsvård, förädling av getmjölk och ett gott liv på landsbygden tillsammans med sina getter.”
