Att se om en get är betäckt eller inte kan vara klurigt. Det är väldigt individuellt och vissa getter visar inga tecken alls förrän det plötsligt ligger en nyfödd killing i stallet. Men det tydligaste tecknet är att geten slutat brunsta. Andra tecken närmare killningen är att geten sätter juver, könsöppningen svullnar och släpper vitt slem. Du kan även känna uppe vid svansroten att bäckenbandet mjuknat.
Vanligtvis är geten betäckt om den fått gå med en bock i minst 2 brunstcykler( ca 6-8 veckor), så vida den inte tappat/fått missfall av olika anledningar. Vi låter bocken flytta in till damerna på hösten och bo kvar där till vintern kommer. Då är vanligtvis alla betäckta och vi börjar sina dem successivt så de slutar producera mjölk. Sedan får de ha vintervila.
Några veckor innan beräknad killning börjar vi ta upp getterna på mjölkbordet regelbundet. De får lite korn för extra styrka och vi får en bra översikt och kan mycket snabbare upptäcka om något verkar fel eller avvikande. Vi ger även tillskott av selen, 6 veckor och 3 veckor innan killning, för att undvika att killingen föds svag med selenbrist.
När killingarna föds sen på våren så sätter getterna naturligt igång med mjölk igen. När killingarna är stora nog att klara sig utan mjölk, vanligtvis runt 8 veckor, så börjar vi mjölka och väcker liv i mejeriet för att förädla mjölken till ost. Därav är vår ostsäsong vår – höst men vi försöker alltid se till att ha lagrade ostar som räcker över hela året.
Ostmästarens val: Supergod på pepparkaka! Det är en fin dessertost som även kan brytas i bitar över en julsallad med t.ex. grönkål och valnötter. Ostmästarens är en hårdost på getmjölk som är långsamt lagrad med blåmögel.
Vi kan ju inte snacka julbord utan att rekommendera vår smaskiga getkorv.. Det är en näringsrik och saftig färskkorv att steka eller laga i ugn. Den är hantverksmässigt tillverkad av Jämjö Lanthandel och är gjord på minst 80% killingkött från våra våra naturbetande djur, späck från utegris och kryddor som rosmarin och timjan.
