Tipp topp tips på hur du kan använda våra gårdsproducerade getostar över julhelgen!
Ostmästarens val: Supergod på pepparkaka! Det är en fin dessertost som även kan brytas i bitar över en julsallad med t.ex. grönkål och valnötter. Ostmästarens är en hårdost på getmjölk som är långsamt lagrad med blåmögel.
Tomme di Slänsmåla: Hotta upp Janssons genom att riva och smälta i Tomme för en fyllig smak. Tomme är en mångsidig dessertost som är lagrad utan mögel och kan likaväl avnjutas på kex med marmelad som till diverse maträtter eftersom den smälter fantastiskt.
Salladsost: Smula ner i färsen för extra saftiga köttbullar i jul! Lika god varm över ugnsrostade grönsaker, som i en kall grönsallad med olivolja och kryddor. Salladsost är en fast getost med tydlig sälta och krämig smak.
Getfärskost: En krämig klick till det kallskurna eller bre direkt på bröd eller knäckebröd för ett syrligt och fräscht pålägg.
Chevrulé: Klassisk getost med vitmögel som är en favorit på ostbrickan. Även chevre är supergod i ugn så bryt i bitar och ha över t.ex. ugnsrostade rödbetor, eller gör en varm ostdessert genom att smälta chevrulén med honung och valnötter.
Vi kan ju inte snacka julbord utan att rekommendera vår smaskiga getkorv.. Det är en näringsrik och saftig färskkorv att steka eller laga i ugn. Den är hantverksmässigt tillverkad av Jämjö Lanthandel och är gjord på minst 80% killingkött från våra våra naturbetande djur, späck från utegris och kryddor som rosmarin och timjan.