Internet of Cheese

Den senaste månaden har vi haft mycket finbesök här på gården! Land Lantbruks reporter kom och hälsade på för att skriva en artikel om vårt bidrag till Teknikutmaningen. Sen kom P4 Blekinge för att ställa lite mer frågor om hur automationerna hjälper oss hålla elkostnaderna nere och till sist fick vi en kamera på plats när SVT Nyheter var nyfikna på samma ämne.

Vi tycker det är så roligt att våra automationer och tekniska lösningar uppmärksammas! Det här är något vi jobbat med redan innan elpriserna började skena men givetvis är det mer aktuellt nu än någonsin. Vår vision är att driva en hållbar verksamhet och eftersom vi har en bakgrund inom IT faller det sig naturligt att det är just tekniska lösningar vi jobbar med för att uppnå det. För er som är nyfikna har vi länkat till några av de medier vi synts i på sistone:

Getmejeriet i Svängsta sänker sina elkostnader – med hemmabyggt it-system
2022-10-22 SVT Nyheter

Getmejeriet kapar elräkningen med hjälp av ”internet of cheese”
2022-10-10 Sveriges Radio p4 Blekinge

Automatik startar osttillverkningen när elpriset är som lägst
2022-09-30 Land Lantbruk Teknikutmaningen 2022

Gladare mejerister med klimatsmart app

Ysta på distans? Ja delvis i alla fall! Kvällen innan ystning aktiverar vi “early bird” som vi kallar det, en automation som under natten startar pastöriseringen så att vi kan utnyttja elen när den är som billigast och tillåter oss att sätta igång med ystningen så fort vi vaknar. Det här är en av många tekniska lösningar vi håller på att utveckla för att effektivisera elförbrukning och arbetstid i mejeriet.

Bland annat har vi en app där vi har översikt över ystningen, som ph och temperatur, och vi kan även styra delar som omröraren och att värma upp eller kyla grytan. Något som kan rädda en hel ystning när man inte bara driver ett mejeri utan också jobbar på distans i sina andra jobb, underhåller en gård och har 40 getter som ruvar på hyss hela dagarna!

Vi ser de här tekniska lösningarna som ett måste för att göra verksamheten lönsam och hållbar, både för miljön och mejeristen. Det är inget som försämrar kvalitén på varken hantverket eller produkten, utan syftet är att ersätta tidskrävande uppgifter där närvaro inte är nödvändig. Vad är era tankar om automationer och IT-lösningar i mejeriet?