Hej, det är vi som är människorna på Framtida Bruk!
Vi jobbar för att driva ett småskaligt gårdsmejeri som skapar lönsamhet ekonomiskt, ekologiskt och socialt.
Vi ska främja landsbygden och den lokala ekonomin genom att nyttja gårdens egna resurser och använda lokala tjänster så mycket som möjligt.
Vi ska ha personlig kontakt med våra djur.
Vi ska förädla våra produkter på ett varsamt och hantverksmässigt vis för att behålla så mycket näring och smak som möjligt.
Vi ska effektivisera och optimera vår verksamhet genom att jobba smart och använda smart teknik.
Hur vi går tillväga delar vi med oss av här på vår hemsida och våra sociala medier. Genom att dela med oss av vår vardag vill vi visa att småskaligt lantbruk och matproduktion är så mycket mer än bara slutprodukten!
/ Nisse, Claire, Anna & Theresa
facebook.com/framtidabruk
instagram.com/framtidabruk
Vi som driver Framtida Bruk heter Nils och Claire Sjöström och kommer från början från Stockholmstrakten där vi även träffades när vi studerade sociologi och personalvetenskap.
Våren 2016 förverkligade vi en dröm och flyttade från storstaden till Slänsmåla, Blekinge och har sedan dess byggt upp verksamheten. Dessförinnan utbildade vi oss i grunderna i ostystning på Eldrimner i Östersund under hösten 2014 och fördjupade oss även i ystning på getmjölk under våren 2018. Vi är medlemmar i Sveriges Gårdsmejerister.
Till vardags jobbar vi även med IT så i september 2020 utökade vi teamet med vår första anställda, Anna. Hon kompletterar oss med sin bakgrund inom marknadsföring och försäljning men hjälper oss även på gården med att mjölka, ta hand om getterna och ysta ost. 2023 uttökade vi teamet igen med Theresa som har flera års erfarenhet från getgårdsmejeri i Tyskland.
TEKNISKA LÖSNINGAR
Med vår bakgrund inom IT har vi ett stort intresse för att utveckla smarta tekniska lösningar. Vi ser det som en spännande nödvändighet för att optimera vår småskaliga verksamhet och göra den lönsam. Hur skapar man lönsamhet utan att sänka kvalitén och standarden? Ja man får jobba smartare helt enkelt!
Vi får energi från solceller och vi har utvecklat olika automationer för att effektivisera elförbrukning och arbetstid. En innovation som knep andrapriset i Land Lantbruks Teknikutmaningen 2022! Med hjälp av en app har vi översikt och kan styra olika moment i ystningen, så väl som på gården. Till exempel kan vi pastörisera mjölken under natten när elen är som billigast.
VÅRA DJUR
Hjärtat av vår verksamhet är givetvis våra vackra damer; 45 mjölkgetter av svensk lantras. Det är 45 olika personligheter, alla med egna namn och karaktärer. Miette är tankspridd, Indiana är listig och Grevie går aldrig av mjölkbordet utan att få en kram först. De gör oss galna med sina upptåg men oj vad vi älskar dom!
På gården har vi även 9 unggetter (vi väntar med att betäcka och mjölka till de är 2 år gamla), avelsbocken Bärtil och några ungbockar till att hålla honom sällskap. På våren när vi får killingar exploderar antalet till över 100! Killingarna säljer vi som livdjur, hyr ut till naturvård eller föder upp själva på gården.
Vi har även 2 hundar, Raol som är en borderaussie och Thor som är en boerboel, 6 katter och runt 40 höns på gården som ger oss ägg till vår hembakade ostkaka.
VÅRT LILLA MEJERI
Ystningsprocessen sker i vårt egenbyggda mejeri på gården (grunden är en container som vi byggde om under 6 månaders tid). Här ystar vi getost i alla dess former beroende på säsong, alltifrån klassisk chevre, till grill- och stekbar Eldost® och lagrade hårdostar. Vår webshop hittar du här.
MEDIA & PRESS:
”Claire och Nils styr sin getgård med digitala uppfinningar”
2023-05-05 Land.se
Blekinge Landsbygdspris 2023
2023-03-11 Blekinge Hushållningsgille
”Nils och Clare är moderna bönder – uppmärksammas för sina digitala lösningar.”
2023-01-12 Sydöstran
”De har gjort störst avtryck i år – hela listan 2022”
2022-12-21 Land Lantbruk
Nisse räddade 200 liter strandad mjölk
2022-12-22 Svergies Radio, P4 Blekinge
Getmejeriet i Svängsta sänker sina elkostnader – med hemmabyggt it-system
2022-10-22 SVT Nyheter
Getmejeriet kapar elräkningen med hjälp av ”internet of cheese”
2022-10-10 Sveriges Radio p4 Blekinge
Automatik startar osttillverkningen när elpriset är som lägst
2022-09-30 Land Lantbruk Teknikutmaningen 2022
Bää-by-boom: Fick 26 killingar – på ett dygn
2022-02-10 Sveriges Radio p4 Blekinge
FRAMTIDA BRUK – med visionen att driva en verksamhet där hållbarhet står i fokus
2020-11-16 LRF Sydost
Nils och Claire blev IT-bönder när tillvaron rämnade
2019-09-13 Blekinge Läns Tidning
Hönsmammans intervjupodd – Nils & Claire – FramtidaBruk
juni 2019 – 1 timme intervju i poddformat med Isabelle ”Hönsmamman” Karlström
Från Stockholm till Slänsmåla
2019-06-03 gillakarlshamn.se
Getbönderna med IT-jobb på distans: ”Det är underbart”
2019-03-13 Sydöstran/BLT, bilaga Affärsliv
Drömgården fanns i Blekinge – Nisse och Claire
2019-02-27 Region Blekinge
Medverkan i Sveriges Radio P4 Blekinge (lyssna från 79 min)
2018-11-23 Sveriges Radio P4 Blekinge på webben
Framtida Bruk – ett nytt getostmejeri i Blekinge
2018-07-05 Mejeritekniskt Forum
De lämnade storstaden för att starta ett mejeri
2018-06-29 Blekinge läns tidning
Från storstadsbrus till getosttillverkning i Slänsmåla
2018-07-12 Blekingeposten
Getter är roliga och sociala djur
2017-09-01, Vi på väg nr 3 2017, s. 16
Lantbrukare och getebra kodare – Tidningen-Karriär-mars-17
2017-03, Tidningen Karriär
Därför lär sig getbonden Claire att programmera
2016-09-30, Dagens nyheter
IN ENGLISH
Framtida Bruk is the name of our farm in Blekinge, Southern Sweden. It comes from a Swedish saying that means ’for use in the future’, and for a long time, that described our dreams and plans about moving to the countryside and conduct a lifestyle with more fulfilling experiences and less stressful annoyances.
Framtida bruk is also a play with words, that has many meanings. It can be translated as ’modern methods’ that describes what we are developing continuously, as we strive to combine modern technology with sustainable and efficient agriculture.
Another meaning that connects to our standpoint in sociology and technology is ’future customs’. That is to us the need for not only transforming the way we work with animals and crops, but also challenge the traditions and customs that once described how agriculture was successfully performed, but not necessarily still is.
Our vision is to find ways to make use of modern methods such as cheap, smallscale, diy electronics combined with agile, deductive and decentralized methodologies. That in order to create an alternative to industrial, highly specialized and investment driven farming.
Who are we?
The farm is inhabited by Nils and Claire Sjöström and we also have Anna who is our employee since 2020. We also have a growing family of animals:
– Our dogs Raoul, a borderaussie and Thor, a boerboel.
– The goats – 45 Swedish native breed milking goats. The oldest ones who were the first to arrive at the farm are named after different states in the US such as Florida, Alaska, Hawaii, Maine, etc (the story behind this is that we bought them on July 4th!). The first group born at the farm (2018) are named after Greek goddesses and mythical creatures such as Spio & Artemis. The second group born at the farm (2019) are named after variuos cheeses such as Caciotta, Asiago & Grevie. The ones born in 2020, are named after famous rock singers like Cher & Lorde. The 2021 kids have names from Norse mythology like Alva & Idun. The girls born 2022 have names from programming languages; Ada, Haskell, Fortran and Maple. The 2023s are named after one our favourite things: coffee! There’s Cappucino, Affogato, Instant, Lungo, Perkulator, Macchiato, Irish, Gallao and Okaffe. The youngest ones born 2024 have got their names from the local area; like Gutta, Askaremåla och Apple.
– 1 breeding buck; Bärtil and a couple youngsters to keep him company.
– 6 crazy cats that came with the farm. They entertain us daily!
– About 40 chickens who provide us with eggs for our popular ostkaka.
Under våren 2023 har ett rovdjursavvisande stängsel satts upp för att skydda besättningen mot varg, lo och vildsvin. Detta finansieras delvis med investeringsstöd från EU.