Julmarknader 2021

Här är en lista över de julmarknader där vi kommer delta i år 2021. Klockslagen kan ändras närmare evenemangen så kolla gärna på respektive evenemangs hemsida för exakt information.

20-21 Nov Törneryds bygdegård, kl.10-15

20-21 Nov Ljungsleds plantskola kl.10-16

27-28 Nov Kärrasands camping, norr om Urshult kl.10-16

27-28 Nov Ronneby Brunnsparken kl.11-18

5 Dec Mörrum, Folket hus kl.12-16

12 Dec Karl-Oskar Gården, Vesljunga

16 Dec Farmors Gårdsbod, Grimslöv kl.17.30-20.00

De gyllene juvren

I getens mjölk återfinns 140% av de aminosyror som människan behöver, och kan därför som enskilt livsmedel täcka hela vårt proteinbehov. Getost är därmed ett fantastiskt sätt att koncentrera näring från skogar och hagar till ett högvärdigt proteinlivsmedel med minimal klimatpåverkan.

Då getost har en annan sammansättning av sockerarter och mjölkproteiner än komjölk, kan dessutom många som är känsliga mot komjölksprodukter äta getostprodukter utan att få besvär.

I vår småskaliga produktion är ostarna alltid unika eftersom mjölken varierar i smak och sammansättning över året, beroende på vad getterna äter. Under våren och sommaren kan mjölken präglas av blommor och örter. Framåẗ hösten minskar mjölkmängden, kosten blir ensidigare men effektivare, vilket resulterar i en högre fett- och proteinhalt.